Растительные масла быстро теряют свои свойства под воздействием света и теплого воздуха, поэтому их лучше хранить в плотно закрытой посуде в шкафу, подальше от плиты, рекомендует фермер Янис Вутактакис. Для хранения масла идеально подходят ёмкости из тёмного стекла, керамики или пищевой нержавеющей стали. Очень важно, чтобы посуда была чистой, сухой и закрывалась крышкой. Особенно бережно нужно относиться к ароматным нерафинированным маслам: их стоит покупать небольшими порциями, после каждого применения тщательно закрывать и не оставлять открытыми на долгое время. Янис Вутактакис, представитель бренда Greek Legend, также отметил, что масло не любит резких изменений температуры и влияния тепла. Часто бутылку ставят рядом с плитой для удобства, но постоянное воздействие горячего воздуха и пара снижает качество продукта. Лучше всего держать масло в шкафу, в темном и прохладном месте, подальше от света, тепла и сильных запахов. После открытия бутылку необходимо незамедлительно закрывать, не оставлять открытой на столе и не переливать в неподходящую посуду. Для хранения растительных масел годятся только тёмное стекло, керамические сосуды или посуда из пищевой нержавеющей стали. По словам эксперта, ёмкость должна быть всегда сухой, чистой и оснащённой крышкой.